En arroniz un pueblo de Tierra Estella de 1000 habitantes se elabora aceite de dos marcas "Mendia" y " Villa de Las Musas".En la entrada del pueblo se encuentra el trujal y una explanada que es donde se celebra el día de la tostada de Arroniz.Se inagura la temporada del aceite con degustación de miles de tostadas bañadas en aceite y ajo.También muchos artesanos pueblan las calles para deleitar al visitante.
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